Hotelli-, ravintola- ja cateringalan perustutkinto - Tarjoilijan koulutus

Kenelle?

Koulutus on tarkoitettu ravintolatyön jo omakseen valinneille henkilöille, joilla on työkokemusta alalta noin vuoden verran. He arvostavat hyvää palvelua ja haluavat kehittyä yhä paremmiksi ravintola-alan ammattilaisiksi. Koulutukseen hakijalla on oltava työssäoppimispaikka.

Koulutus?

Koulutus valmistaa Hotelli-, ravintola- ja catering-alan perustutkinnon tarjoilijan osaamisalan suorittamiseen. Tutkinnon suorittanut tarjoilija omaa monipuoliset valmiudet toimia tarjoilutehtävissä. Hän tuntee palvelukokonaisuuden ja osaa aktiivisesti myydä ravintolatuotteita. Hänellä on hyvät vuorovaikutus- ja myyntitaidot. Lisäksi hän osaa palvella asiakkaita molemmilla kotimaisilla ja yhdellä vieraalla kielellä. Hotelli-, ravintola- ja catering-alan perustutkinto suoritetaan koulutuksen loppuvaiheessa omaan työhön liittyvissä tutkintotilaisuuksissa.

Teemat:

Majoitus- ja ravitsemispalveluissa toimiminen
Asiakaspalvelu ja myynti
Annosruokien ja juomien tarjoilu
A´la carte tarjoilu
Juomien myynti ja tarjoilu
Kahvilapalvelut
Kokouspalvelut
Tilaus- ja juhlatarjoilu
Sisäinen yrittäjyys

Kouluttajat?

Kouluttajina ohjelmassa toimivat ravintola-alan asiantuntijat

Koulutuksen kesto?

Koulutus kestää noin puolitoista vuotta ja on suunniteltu niin, että siinä yhdistyvät työssä opittavat käytännön taidot ja teoriatiedot, joita hiotaan lähiopiskelussa. Koulutus on monimuoto-opiskelua ja sisältää lähiopetusta, tehtäviä, luettavaa materiaalia ja omassa työssä oppimista.

Koulutuksen hinta?

Oppisopimusmuotoisena koulutus on opiskelijalle lähes maksuton. Opiskelija maksaa tutkintomaksun 58,00 €.

Hakeminen?

Lisätietoja antaa:

Marjo Rajala, koulutusassuunnittelija
(040) 1835353
marjo.rajala@haagaperho.fi