AJANKOHTAISTA

Julkisen ruokapalvelun esimies

Julkisen ruokapalvelun esimieskoulutus on suunnattu suurtalouksien esimiestehtävissä tai niihin hakeutuville henkilöille, joilla on alan peruskoulutus ja vähintään kolmen vuoden työkokemus. Koulutus kestää n. 1 vuoden ja se toteutetaan oppisopimuskoulutuksena työn ohessa monimuoto-opiskeluna.

Koulutusohjelmassa painotetaan johtamista, materiaalitoimintoja, ja laatua sekä myyntiä ja markkinointia. Valinnaisena opintona on joko yrittäjyys tai englannin kieli palvelu- ja perehdyttämistilanteessa.

Koulutus alkaa 8.9.2010, lisätietoja, eija.witikkala(at)haagaperho.fi, Eija Witikkala, puh. 050-3100635.

Johtamisen erikoisammattitutkinto horeca-alan ammattilaisille

Haluatko uutta virtaa johtamisen ja esimiestyöhön? Haluatko kehittää itseäsi esimiehenä? Haluatko uutta strategista osaamista? Mikäli vastaat myöntävästi, laita hakemus tulemaan!

Koulutus alkaa 13.-14.9. 2010 opintoihin orientoitumisella ja johtamisen teemalla. Koulutus toteutetaan oppisopimuskoulutuksena ja sen kesto on n. 1,5 vuotta. Teoriaopetusta on yhteensä 16 päivää, ja se toteutetaan 2-päiväisinä jaksoina.

Lue lisää koulutuksesta täältä

Hakeudu koulutukseen tällä hakulomakkeella


Lisätietoja:

Koulutuspäällikkö Raija Soive, puh. 050-330 8390 tai raija.soive(at)haagaperho.fi

Hovimestari

Haaga-Perho hovimestarikoulutus on suunnattu laadukasta palvelua tarjoaville ravintolayrityksille ja –henkilöstölle, jotka haluavat kehittää yrityksen palvelukokonaisuutta. Se täydentää ja monipuolistaa valmiuksia toimia hovimestarina asiakaspalvelu- ja myyntitehtävissä.

Koulutuksessa painotetaan esimiehen roolia ja työtehtäviä, päivittäisjohtamista, asiakkaan kohtaamista, salityöskentelyä, viinitietoutta, viinin ja ruoan yhdistämistä, menusuunnittelua sekä katelaskentaa.

Koulutus alkaa 14.9.2010, lisätietoja, eija.witikkala(at)haagaperho.fi,  Eija Witikkala, puh. 050-3100635

Sea Food –mestari

Koulutus on tarkoitettu henkilöille, jotka toimivat kaupan tai ravintola-alan tehtävissä ja haluavat kehittää omaa osaamistaan kalojen, nilviäisten ja äyriäisten käsittelyssä ja raaka-aineiden jalostamisessa tuotteiksi saakka. Koulutus toteutetaan yhteistyössä Haaga-Perhon ja Päivänsaalis Oy:n edustajien kanssa. Koulutus toteutetaan kolmena kahden päivän mittaisena jaksona.

Koulutukseen osallistuneet saavat kattavan tietotaito-paketin merien ja järvien antimien käsittelyssä oman ammatillisen osaamisensa täydentämiseksi. Koulutuksessa käytetään aina tuoreita raaka-aineita ja lisätään osallistujien tietämystä niiden käytöstä, käsittelystä ja säilytyksestä. Parempi raaka-ainetuntemus luo valmiudet parempaan asiakaspalveluun ja lisämyynnin tekemiseen.

Lisätietoja esitteestämme tai koulutuspäällikkö Juha Turtiainen, juha.turtiainen(at)haagaperho.fi

 

Drinkkikoulu

Koulutus on tarkoitettu ravintola-alasta ja baarityöskentelystä kiinnostuneille. Drinkkikoulu sopii parhaiten henkilöille, joilla ei vielä ole työkokemusta baarityöskentelystä ja niille, jotka haluavat päivittää osaamistaan. Koulutuksessa tutustutaan baarin työvälineistöön sekä opetellaan käyttämään baarin työvälineitä tarkoituksenmukaisesti ja turvallisesti. Drinkkikoulussa keskitytään juomasekoitusryhmiin sekä yleisimpiin kansallisiin ja kansainvälisiin juomasekoitus-klassikoihin.
Koulutuksen hinta on 160 € (sis alv 23 %) ja kestää neljä arki-iltaa.

Lisätietoja koulutuskoordinaattori Sirpa Vaahti, sirpa.vaahti(at)haagaperho.fi.

Verkottuva hyvinvointialan yrittäjä -valmennus

Koulutuksen avulla verkottumisen taitajaksi

Pienyrittäjien verkostoja syntyy reipasta vauhtia palvelualoille, varsinkin
sosiaali- ja terveyshuollossa. Verkosto tarjoaa mahdollisuuden päästä uusille kasvaville markkinoille, jonne omat resurssit eivät yksin riitä.

Lisätietoja tästä linkistä sekä koulutuskoordinaattori Sirpa Vaahti, sirpa.vaahti(at)haagaperho.fi.